Hvor længe holder frosset kød?

Hvor længe kan jeg opbevare kød/kødprodukter i fryseren?

Holdbarheden af kød i en fryser varierer afhængigt af kødtype og graden af udskæring og tilberedning. Jo mere fedt kødet indeholder, jo kortere holdbarhed, fedt bliver harsk selv i fryseren. For færdiglavet mad er fedtindholdet afgørende for holdbarheden, men mere end tre måneder anbefales ikke. Ved -18° anbefales:

Oksekød                             8-10 måneder

Svinekød                            3-6 måneder

Lammekød                         6-12 måneder

Indmad                                4-6 måneder

Pålæg                                 1-2 måneder

Hakket svine-               

og lammekød                     3 måneder

Hakket oksekød                6 måneder