Skovjordbær – kan de fryses?

Jeg har fundet en masse skovjordbær og vil gemme dem til en fødselsdagsfest i september Kan man fryse skovjordbær?                    

Nej, at fryse skovjordbær, som de er, bliver ikke godt. De bliver slatne, seje og beske. Lav i stedet rårørte jordbær. Mos dem let, bland dem med sukker, og frys dem ind i små pakker. Tøet, rårørt syltetøj skal opbevares på køl og har ikke lang holdbarhed.