Hvilke muslinger skal smides ud?

I opskrifter med muslinger står der altid, at man skal smide de muslinger ud, som ikke åbner sig under kogningen. Jeg er i tvivl om, hvor grænsen går for at "åbne sig"?

Man kan blive rigtig syg, hvis man spiser selvdøde muslinger. Se fra starten efter, at alle muslinger er ordentligt lukkede før kogning. Åbne muslinger, som lever, lukker sig, når du slår på dem. Så hvis alle muslinger er helt lukkede, når de lægges i kogende vand og åbner sig ved kogning, kan de spises. Muslinger, som har ligget tæt sammen i gryden, åbner sig nogen gange mindre end andre. Det er dem, der ikke åbner sig trods kogningene, som skal smides ud.