Kan man fryse mandelbunde?

Jeg planlægger en større fest om nogle uger og skal lave tærter med mandelbunde. Opskriften indeholder æggehvider, sukker og revne mandler. Kan jeg bage dem allerede nu og fryse dem?

Ja, du kan sagtens fryse mandelbunde. Pak hver bund i film, så de ikke sætter sig sammen, og læg dem alle i en stor frysepose eller pak alufolie omkring. Læg dem fladt i fryseren.