Publicerat år: 2007
Nummer: 3
Sida: 44


  • 4 personer

Ingredienser

•    150 g bacon
•    500 g broccoli
•    2 fed hvidløg
•    3 spsk. olivenolie
•    2½ dl fløde
•    salt og friskkværnet peber
•    400 g pasta, fx penne
•    ca. 100 g friskreven parmesanost

Tilbehør:
•    groft brød

 

Gør sådan:

1.    Skær bacon i tern, og steg den gylden og sprød i lidt olie.
2.    Skær broccolien i stykker, og hak den groft. Hak hvidløget, og svits det sammen med broccoli og bacon i et par minutter.
3.    Tilsæt fløde, salt og peber. Lad det simre, til broccolien er netop mør, ca. 5 minutter.
4.    Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og lad den dryppe godt af. Vend pasta i broccolisaucen. Drys frisk-reven parmesanost over, og server.