SPIS BEDRE NR 6, 2012

Udkommer sidst i maj!

Se indhold i DETTE NUMMER

Juni er hyldeblomsternes triumf. Med duftende, hvide lysende blomsterklaser inviteres vi til at lave de smagfulde opskrifter. Glæd dig også til det altid populære smørrebrød, som her har fået et twist, og en herlig sommerfest, der varer hele dagen, med vennerne og selvfølgelig de skønneste sommerkager. Glæd dig allerede nu til vidunderlige juni i Spis Bedre.

 

 

 

Bliv abonnent

Udskriv Tip en ven

Fest med liken

Store og små bare fødder i græsset og frokost i solen. Saml vennerne til en heldagsfest med Madmen og ­rockabilly på playlisten, grillmad til ­middag og en rigtig biks sammen-dessert at slutte af med.

Gravet laks med urteolie og syltet agurk

12:00 Frokost: Urtesild, chili- og citrussild og rugbrød, gravet laks med urteolie, syltet agurk, nye kartofler og cremefraice med purløg

16:00 Snack: Æggesalat med knækbrødssticks  

17:00 Grillning: BBQ-ribs, minihamburgere,
creamy black beans, røget tomatsauce, ­hamburgerdressing, sprød kålsalat og ovnbagte nye kartofler

19:00 Dessert: Biks sammen-kage med pistacie­nødder og jordbær

Hurtigt & Nemt

Pasta puttanesca

Smagspanel: 

– En rigtig nem og hurtig ret at lave. Jeg elsker cherrytomater og kom lidt flere i, end der stod i opskriften. Jeg saltede slet ikke tomatblandingen, da den blev ­temmelig salt i sig selv.

Hylde-eufori

De er hvide, de dufter så dejligt, og så pynter de på hyldetræerne med deres elegante kniplingeskyer. Pluk dem, og nyd deres fine, fine duft og smag i saft og desserter.

Jordbær-hyldeblomst fool