Pasta med friske tomater

Pasta med friske tomater

Nem og farverig pasta, som kan laves i en håndevending

Opskrift på pasta med friske tomater

Denne pastaret er super nem at lave, skøn at se på og så smager den naturligvis fantastisk. Spis den eventuelt ved siden af en frisk fisk eller noget kold kylling. 

Tid: 20 minutter.
Antal personer: 4

• 500g røde cocktailtomater
• 3 spsk. olivenolie
• 4 spsk. grofthakket persille (eller basilikum)
• 1-2 spsk. balsamicoeddike
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 400g tørret pasta (eller 500g frisk)

1. Skær tomaterne i kvarter, og bland dem i en stor skål med olie, hakket persille, balsamico og hvidløg.
2. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen.
3. Vend den afdryppede pasta sammen med tomatblandingen, og server!