Sandwich med avokado, røget laks og hytteost

Sandwich med avokado, røget laks og hytteost

Sandwich på middagsbordet? Så prøv denne med en god kombi af laks, grønt og hytteost. Lækkert, sundt og nemt!

Skal maden lidt hurtigt på bordet? Så er det her én af de absolut bedste opskriter. Kombiantionen af avokado, laks og hytteost på et dejligt sprødt brød er intet mindre end himmelsk. Med den her opskrift kan du nemt komme videre i programmet med ny energi og en god fornemmelse i maven.

Skal maden gå hurtigt - så prøv også: 11 retter på 30 minutter 

Sandwich med avokado, røget laks og hytteost 

Tid: 10 minutter Antal personer: 4

Det skal du bruge:

  • 8 skiver rugbrød
  • 200 g røget laks
  • 2 modne avocadoer
  • 1 potte purløg
  • 200 g hytteost
  • 2 tomater
  • salt og friskkværnet
  • peber
  • 1 mini-romainesalat

Sådan laver du sandwich med avokado, laks og hytteost: 

  1. Rist rugbrødet. Skil laksen ad i pæne stykker.
  2. Halvér avocadoerne, og tag avocadokødet ud med en ske. Skær det i tynde strimler.
  3. Snit purløg fint, og vend det i hytteosten. Skyl tomaterne, og skær dem i tynde skiver. Anret 1-2 spsk. hytteost på halvdelen af rugbrødsskiverne. Læg tomat og avocado ovenpå, og krydr med salt og peber.
  4. Skyl, og dup salatbladene tørre. Fordel salat og laks ovenpå tomat og avokado, og slut af med de sidste stykker brød. Servér straks.

FÅ FLERE NEMME OPSKRIFTER TIL HVERDAGEN MED SPIS BEDRE! 

Tip: Du kan evt. bytte hytteosten ud med en cremet flødeost.