Sandwich med avocado og chorizo

Sandwich med avocado og chorizo

Hvorfor smøre sin sandwich med mayonnaise, når man i supermarkedet kan købe de lækreste pestoer?

Opskrift på sandwich med avocado og chorizo

Sandwich er altid godt. Her får du en ultranem udgave, der kun tager et øjeblik at lave. Og endnu bedre: Den smager fantastisk!

Tid: 15 minutter
Antal personer: 4

• 4 små flutes eller sandwichboller
• 4 spsk. pesto efter eget valg
• 8 blade salat (fx frillice)
• 1 glas grillede artiskokker
• 2 avocadoer
• 2 friske mozzarellaoste
• Chorizopølse i skiver, ca. 70 g

1. Flæk brødene, og smør dem med pesto.

2. Fyld hver sandwich med salat, artiskok, avocado i skiver, mozzarella i skiver og chorizo.

Se også:
Sandwich med hønsesalat

 

TIP

Hvis du vender avocadoskiverne i lidt citronsaft, undgår du, at de misfarves.