Annonce

Fyldig salat med sprød topping

quinoa-salat

De sprøde, ristede kikærter er klar til brug! Kombineret med udvalgte tørristede kerner er de prikken over i’et på en lækker og fyldig salat med ovnbagte søde kartofler og quinoa.

Opskrift på fyldig quinoa-salat med sprød topping

Til 4 personer (som tilbehør til kød og fisk) eller til 2 personer (som hovedret)

  • 2 dl lys quinoa
  • 3 søde kartofler (ca. 350 g)
  • 2 spsk. olivenolie
  • salt
  • skal af 1 usprøjtet citron
  • 1 tsk. stødt spidskommen
  • 1 pose Earth Control Crunchy Chickpeas & Kernels
  • Citron-persille-dressing:
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. citronsaft
  • 1 tsk. flydende honning
  • 2 spsk. finthakket persille
  • salt og friskkværnet peber

Sådan gør du:

  1. Opvarm ovnen til 200°.
  2. Skyl quinoa, kog det efter anvisningen på posen, og afkøl.
  3. Skræl kartoflerne, og skær dem i ca. 1 cm brede skiver. Vend skiverne med olie, salt, citronskal og spidskom­men. Fordel dem på en bageplade med papir, og bag dem i ca. 20 minutter.
  4. Pisk dressingen sammen, og smag til med salt og peber.
  5. Bland quinoa med de bagte søde kartofler, og fordel dres­singen over salaten.
  6. Top med crunchy kikærter og kerner, og servér straks til fx et stykke hvid fisk eller stegt kylling.

SMAGSOPLEVELSER

Du skal ikke bare spise, du skal have smagsoplevelser. Earth Control® hjælper dig med opmærksomt at udforske hele verdens spisekammer, så du kan udvide dit smagsunivers, bevæge dig væk fra vanens magt og få mod på at eksperimentere. Med de let anvendelige produkter fra Earth Control® bliver det nemt for dig at gøre dine måltider lækre og indbydende! Salat og alt det grønne smager nemlig endnu skønnere med nødder, kerner, tørret frugt og bær som topping. Prøv dig frem. Det er jo bare mad!